Hevosen ruoansulatus perustuu laajaan ja herkkään mikrobikäymiseen, jossa erityisesti kuidun tehokas hyödyntäminen on avainasemassa. Juuri tästä syystä hiivoja ja hiivapohjaisia tuotteita on käytetty hevosten ruokinnassa jo pitkään – ja niitä on myös tutkittu runsaasti. Tutkimusten perusteella hiivojen kiinnostavuus liittyy siihen, että ne auttavat luomaan suolistoon olosuhteet, joissa kuitu voidaan hyödyntää mahdollisimman hyvin. Tässä artikkelissa tarkastellaan hiivoja käytännönläheisesti: mitä ne ovat, miksi niitä käytetään ja mitä tutkimuksissa on havaittu.
Mitä hiivoilla tarkoitetaan hevosten ruokinnassa?
Hevosten ruokinnassa käytettävät hiivat ovat tavallisimmin Saccharomyces cerevisiae -hiivakantoihin perustuvia. Ne voivat olla:
-
eläviä hiivoja
-
hiivakulttuureja
-
hiivasta peräisin olevia tuotteita
Hiivat eivät korvaa hevosen omaa suolistomikrobistoa. Sen sijaan ne vaikuttavat siihen, millaisissa olosuhteissa suolistomikrobit toimivat.
Yksinkertaistettuna:
hiivat eivät tee ruoansulatusta hevosen puolesta, vaan auttavat suolistoa toimimaan suotuisammissa olosuhteissa.
Hiivat ja kuidun hyödyntäminen – miksi tämä on tärkeää?
Useissa tutkimuksissa on havaittu, että hiivavalmisteiden käyttö liittyy kuidun tehokkaampaan fermentaatioo, kuidun parempaan sulavuuteen ja paksusuolen mikrobikäymisen aktiivisuuteen.
Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että rehu ei vain kulje läpi, vaan kuitu saadaan paremmin hyödynnettyä hevosen ruoansulatuksessa.
Tutkimuksissa hiivojen vaikutus näkyy nimenomaan kuitupohjaisen ruokinnan toimivuudessa, ei yksittäisten ravintoaineiden imeytymisessä.
Vaikutus ruoansulatusympäristöön – suoliston “työrauha”
Jotta suolistomikrobit pystyvät hajottamaan kuitua tehokkaasti, paksusuolen olosuhteiden täytyy olla oikeanlaiset. Tutkimuksissa hiivat on liitetty erityisesti:
-
paksusuolen vähähappisen ympäristön ylläpitoon
-
fermentaation tasaisuuteen ja vakauteen
-
mikrobien toimintaedellytysten tukemiseen
Toisin sanoen hiivat auttavat pitämään suoliston työympäristön rauhallisena ja toimivana, mikä on edellytys normaalille mikrobikäymiselle.
Glade (1991) ja myöhemmät tutkimukset ovat osoittaneet, että hiivojen käyttö liittyy ruokinnan kokonaistehokkuuteen, kun tarkastellaan koko ruoansulatuskanavan toimintaa.
Hiivat ja paksusuolen fermentaatio
Paksusuoli on hevosen ruoansulatuksen keskus. Tutkimusten mukaan hiivat liittyvät paksusuolen mikrobien aktiivisuuteen, osallistuvat fermentaation säätelyyn ja vaikuttavat kuidun hajotuksen tehokkuuteen.
Graham-Thiers & Bowen (2011) osoittivat, että hiivalisäys voi parantaa kuidun sulavuusparametreja. Tämä korostaa hiivojen merkitystä osana tasapainoista ja toimivaa ruokintakokonaisuutta.
Hiivaperäiset tuotteet, MOS ja beetaglukaanit – mitä tämä tarkoittaa käytännössä?
Osa hiivatuotteista sisältää hiivan soluseinästä peräisin olevia yhdisteitä, kuten:
-
mannanoligosakkarideja (MOS)
-
beetaglukaaniketjuja
Nämä eivät ole eläviä mikrobeja, vaan ravintokuidun kaltaisia rakenteita, jotka kulkevat ruoansulatuskanavan läpi ja ovat vuorovaikutuksessa suolistoympäristön kanssa.
Tutkimuksissa:
-
MOS-yhdisteitä on tarkasteltu niiden roolin vuoksi bakteerien ja suoliston vuorovaikutuksessa
-
beetaglukaanit tunnetaan rakenteellisina hiilihydraatteina, jotka elimistö tunnistaa biologisesti
Näitä yhdisteitä tarkastellaan ravitsemuksellisena kokonaisuutena, ei lääkevaikutteisina aineina.
Yhteenveto – miksi hiivoja käytetään hevosten ruokinnassa?
Tutkimusten perusteella hiivojen käyttö hevosten ruokinnassa liittyy erityisesti siihen, että ne:
-
tukevat kuidun tehokasta hyödyntämistä
-
edistävät paksusuolen normaalia mikrobikäymistä
-
auttavat ylläpitämään suolistoympäristön vakautta
-
ovat osa toimivaa ja pitkäjänteistä ruokintaa
Hiivat eivät ole pikaratkaisu, vaan osa ruokinnallista kokonaisuutta, jonka tavoitteena on hevosen ruoansulatuksen normaali ja tasapainoinen toiminta.
Viitteet
-
Glade, M. J. (1991). Yeast culture supplementation improves feed digestibility and performance in horses.
-
Medina, M. et al. (2002). Effect of yeast culture supplementation on digestion in horses.
-
Graham-Thiers, P. & Bowen, L. (2011). Impact of yeast supplementation on fiber digestibility in horses.
-
Respondek, F. et al. (2008). Prebiotic potential of yeast-derived products in horses.
-
Wagner, A. et al. (2015). Effects of prebiotics and yeast products on equine gastrointestinal health.
