Fenkolinsiemen 500 g

Fenkolin siemenet (Foeniculum vulgare) ovat erittäin ravinteikkaita ja ne sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja muita hyödyllisiä ravintoyhdisteitä. Fenkolia on käytetty runsaasti ns. *kansanlääkinnässä sekä ihmisille että eläimille. 

Fenkolinsiemen sisältää runsaasti erilaisia antioksidantteja ja eteerisiä öljyjä (anetoli, fenkoon ja estragoli). Eteeriset öljyt auttavat kasveja olemaan vastustuskykyisempiä taudille ja hyönteisten hyökkäykselle. Eteeriset öljyt koostuvat sadoista erilaisista yhdisteistä, joita kutsutaan fytokemikaaleiksi. Ne ovat kasviperäisiä, luonnossa esiintyviä kemikaaleja. Eteerisiä öljyjä ja fenkolia on käytetty perinteisesti kreikkalaisessa, roomalaisessa ja kiinalaisessa lääketieteessä moniin eri tarkoituksiin. Eteeriset öljyt antavat siemenille niiden tyypillisen maun ja aromin. 

Eteeristen öljyjen fytokemialliset aineet jakautuvat 13 lajiin tai ryhmään, ja kukin vastaa öljyn terapeuttisesta toiminnasta. Luokat sisältävät: terpeenit, fenolit, alkoholit, aldehydit, eetterit, esterit, ketonit, karboksyylihapot, oksidit, laktonit, kumariinit, alkaanit ja furanoidit. 

Fenkolin eteerisen öljyn on osoitettu sisältävän yli 87 haihtuvaa yhdistettä mm. anetoli, polyfenoliantioksidantit, rosmariinihappo, klorogeenihappo, kversetiini ja apigeniini. 

Fenkolia ei tulisi käyttää jatkuvasti, sillä se lisää estrogeenin tuotantoa. Ei sovi kantaville tammoille.

Fenkoli sisältää: 6,3 % kosteutta, 9,5 % proteiinia, 10 % rasvaa, 13,4 % kivennäisaineita, 18,5 % kuitua ja 42,3 % hiilihydraatteja.

Fenkolissa olevat kivennäisaineet ja vitamiinit ovat kalsium 1196 mg, rauta 18,54 mg, magnesium 385 mg, fosfori 487  mg, kalium 1694 mg, tiamiini B1 0.408 mg, riboflaviini B2 0.353 mg, niasiini B3 6.050 mg,  B6-vitamiini 0,47 mg, folaatti 27 μg, C-vitamiini 21 mg, A-vitamiini 135 IU, E-vitamiini 0,58 mg, K-vitamiini 62,8 μg. 

Fenkolin siemenet sisältävät ainesosia, joita loiset karttavat.

Annostus:

hevonen 500 kg :

1-3 rkl/ pvä.

1 rkl = 6 g.

Lisätietoa:

*Ethnoremedies Used for Horses in British Columbia and Trinidad and Tobago

ScienceDirect: Fennel

http://www.ravintolisawiki.fi/Fenkoli

http://www.yrttitarha.fi/fenkoli